کتاب آموزش پخت کیک و شیرینی

60 نوع کیک و شیرینی

آموزش پخت کیک و شیرینی

 

شناسه کتاب                                                                    

 
  • ناشر : شیوا رسا مهر
  • موضوع : آموزش پخت کیک و شیرینی
  • نویسنده : هانیه مشیری
  • تالیف و ترجمه : سروش مردانی
  • شمارگان : 3000
  • تعداد صفحه : 120
  • نوع کاغذ : خارجی
  • قطع کتاب : رقعی
  • شابک : 0-14-6849-600-978

کتاب آموزش پخت کیک و شیرینی

نمونه متن کتاب 60 نوع کیک و شیرینی

 

روش پخت زولبیا

مواد لازم برای شربت :

شکر : 2 فنجان

آب : یک فنجان

گلاب : 2 قاشق سوپخوری

زعفران حل شده : یک قاشق مرباخوری

آبلیمو : یک قاشق مربا خوری

 

طرز تهیه شربت :

آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد . بعد گلاب و زعفران را اضافه کرده ، سپس آبلیمو را می ریزیم . پس از چند جوش ، شربت آماده شده را از روی شعله بر می داریم .

مواد لازم :

نشاسته : 200 گرم

ماست : 180 گرم

آرد : 20 گرم

زعفران حل شده : یک قاشق سوپخوری

روغن جامد : یک قاشق چایخوری

جوش شیرین : یک دوم قاشق چایخوری

آب یا گلاب : یک قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه :

نشاسته و ماست را مخلوط کرده چند دقیقه ای صبر می کنیم تا نشاسته در ماست خیس خورده و به راحتی حل شود . سپس آرد را اضافه می کنیم و با همزن خوب به هم می زنیم تا مایع ولبیا صاف و یکدست شود . روغن جامد را اضافه کرده و در حین به هم زدن آب یا گلاب را همراه با زعفران حل شده به مایع اضافه می کنیم و آن را در قیف مخصوص می ریزیم . در این مرحله جوش شیرین را هم اضافه می کنیم و مایع را خوب به هم زده ، در حالی که روغن روی شعله قرار دارد ، زولبیا را توسط قیف در روغن کاملا داغ به صورت دایره های بزرگ و کوچک فرم می دهیم و بالافاصله پس از کمی سرخ شدن آنها را پشت و رو می کنیم .

زولبیا را در شربت قرار می دهیم و پس از 10-15 دقیقه آنها را از شربت خارج کرده و در صافی قرار می دهیم تا شربت اضافه آن خارج شود ...

فهرست کتاب آموزش پخت کیک و شیرینی

نمونه فهرست کتاب 60 نوع کیک و شیرینی :

 

شیرینی کاداییف باقلوا

شیرینی ناپلئونی شکلاتی با خمیر فیلو

شیرینی و نیزی

شیرینی سنتی کاکا

شیرینی سنتی نان چایی

شیرینی نارنجکی

کلوچه سنتی

شیرینی رولت گل سرخ

شیرینی زنجبیلی بدون فر

شیرینی شکری

شیرینی گل

شیرینی تر کاکائویی بدون تخم مرغ

راحت الحلقوم

شیرینی هلالی بادامی

شیرینی نارگیلی

رولت شکلاتی با خامه

شیرینی هندی شور خرما

شیرینی زبان با خمیر هزارلا

شیرینی کره ای برای افراد دیابتی

بیسکوئیت خرمایی

شیرینی والوان

شیرینی لطیفه

شیرینی پنیری

کیک گلابی

کاپ کیک زنجبیلی

تارت لیمو

قرابیه بادام

زولبیا

بامیه

شیرینی حلوا جوز

تارت بنافی موز کاراملی

نان شیر مال

شیرینی خشک دو رنگ

شیرینی فندقی شکلاتی

شیرینی قرابیه گردویی

بیسکوییت پکینگ پودر

...

نظرات کاربران درباره کتاب آموزش پخت کیک و شیرینی

نظری در مورد این محصول توسط کاربران ارسال نگردیده است.
اولین نفری باشید که در مورد کتاب آموزش پخت کیک و شیرینی نظر می دهد.

ارسال نظر درباره کتاب آموزش پخت کیک و شیرینی

لطفا توجه داشته باشید که ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
 
کد امنیتی *
captcha

برچسب های مرتبط با کتاب آموزش پخت کیک و شیرینی

بیسکوییت پکینگ پودر شیرینی قرابیه گردویی شیرینی فندقی شکلاتی شیرینی خشک دو رنگ نان شیر مال تارت بنافی موز کاراملی شیرینی حلوا جوز آموزش پخت زولبیا آموزش پخت بامیه روش درست کردن بامیه و زولبیا طرز تهیه بامیه طرز تهیه زولبیا تارت لیمو کاپ کیک زنجبیلی شیرینی پنیری شیرینی لطیفه شیرینی والوان بیسکوئیت خرمایی شیرینی کره ای برای افراد دیابتی شیرینی زبان با خمیر هزارلا شیرینی هندی شور خرما رولت شکلاتی با خامه شیرینی نارگیلی شیرینی هلالی بادامی کتاب آموزش آشپزی آموزش درست کردن شیرینی طرز تهیه راحت الحلقوم راحت الحلقوم شیرینی تر کاکائویی بدون تخم مرغ شیرینی گل شیرینی شکری شیرینی زنجبیلی بدون فر شیرینی رولت گل سرخ کلوچه سنتی شیرینی نارنجکی شیرینی سنتی نان چایی شیرینی سنتی کاکا شیرینی و نیزی شیرینی ناپلئونی شکلاتی با خمیر فیلو طرز تهیه شیرینی بدون فر طرز تهیه کیک بدون فر طرز تهیه شیرینی طرز تهیه کیک 60 نوع کیک و شیرینی آموزش پخت کیک پخت کیک و شیرینی کتاب آموزش پخت کیک و شیرینی
قیمت: 40,000 ریال
وضعیت موجودی موجود
وزن 120 گرم
بر اساس سلیقه شما...