آشپزی بی بهونه

کتاب آشپزی بی بهونه

 

شناسه کتاب                                                                    

 
  • ناشر : چاف و ملینا
  • موضوع : آموزش آشپزی
  • مولف : فتانه مهری
  • شمارگان : 2000
  • تعداد صفحه : 504
  • نوع کاغذ : خارجی
  • قطع کتاب : وزیری
  • شابک : 4-67-600-5569-600

 

آشپزی بی بهونه

آموزش انواع غذاها: پلوها، چلوها، خورشت، سالاد

دسر، فست فود، غذاهای خارجی، بستنی

غذاهای رژیمی، آشپزی کودکان

 

نمونه متن کتاب آشپزی بی بهونه:

سوپ فرانسوی

:::::( مواد لازم )

جو ..................................................... 1 پمانه

پیاز خرد شده ........................................ 1 پمانه

کلم ریز خرد شده ................................... 2 پمانه

قلم گوساله........................................... 1 عدد

( گشنیز ) خرد شده................................ 1 پیمانه

رب گوجه فرنگی ..................................... 4 قاشق سوپخوری

فلفل و نمک .......................................... به مقدار لازم

 

:::::( طرز تهیه )

قلم را در ظرف گذاشنته آب را به آن اضافه کرده و در روی حرارت می گذاریم، پس از جوش آمدن آب قلم را خارج کرده و دوباره روی آن آب می ریزیم که دلیل این کار کف حاصل از پخت قلم است. دو عدد پیاز داخل ظرف می ریزیم که بوی بد آن گرفته شود. جو، پیاز و کلم را داخل ظرف ریخته می گذاریم تا به مدت 2 ساعت خوب پخته شود. سپس قلم را برداریم، اگر سوپ را در دیگ زودپز می پزیم، کمی نمک می ریزیم که دیگ زودپز سیاه نشود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم تا سوپ کاملا رنگ بگیرد. گشنیز، فلفل و نمک را در آخرین مرحله پخت اضافه می نماییم و پس از چند بار جوش زدن و چختن سبزی، سوپ حاضر است ( البته سبزی را نباید زیاد پخت تا رنگ سبز آن از بین نرود ). در صورت تمایل برای تزئین کردن سوپ می توان از لیموی تازه استفاده کرد. ( کتاب آشپزی بی بهونه - صفحه 256 )

فهرست آشپزی بی بهونه

نمونه فهرست کتاب آشپزی بی بهونه:

پلو ها، ته چین ها خورشت ها
نکه های جالب در پخت پلو چند نکته مهم برای تهیه خورشت
پخت کته خورش کنگر
میگو پلو خورشت بقچه مرغ
پلو قارچ کشک بادمجان
پلوی سبزیجات کشک و بادمجان سنتی
زرشک پلو خورشت مسما بادمجان
سبزی پلو خورشت دلمه بامجان
عدس پلو خورش بادممجان بدون گوشت
باقلاپلو خورشت بادمجان
قیمه پلو خورشت قیمه بامجان
مرصع پلو خوراک لوبیا همراه ذرت
برنج باقالی با سبزی ها خورشت قارچ (1)
کته با طعم ته چین خورشت قارچ (2)
ته چین ماهی خورشت قارچ (3)
ته چین سیب زمینی خورشت قارچ با گوشت
ته چین قارچ خورشت قارچ و گوشت
ته چین خورشت قارچ با بامیه
ته چین ساده خورشت قیمه

 

نظرات کاربران درباره آشپزی بی بهونه

نظری در مورد این محصول توسط کاربران ارسال نگردیده است.
اولین نفری باشید که در مورد آشپزی بی بهونه نظر می دهد.

ارسال نظر درباره آشپزی بی بهونه

لطفا توجه داشته باشید که ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
 
کد امنیتی *
captcha
قیمت: 250,000 ریال
وضعیت موجودی موجود
وزن 1800 گرم